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蛋糕是最早是公元2600多年的埃及古王朝,是用五谷作为主要不质料。酵母、果仁、油脂、鸡蛋作为两个辅料,蛋糕的制造历程为了调制面团。发酵、整型、成型、焙烧、冷却的烘焙历程,作出来的器械,蛋糕分为,法式模范模范,德式,意式,俄式、美式等